Gan - Rau đắng giải độc mát gan hiệu quả hơn nhiều so với các loại thuốc đắt tiền

Loại rau dân dã này thường được sử dụng làm gia vị trong các món ăn ngon như cháo cá lóc, cá kho tộ, lẩu cá kèo, lẩu mắm….

Rau đắng đất là loại rau cực kỳ quen thuộc đối với người dân Nam Trung Bộ và Nam Bộ như bài hát của nhạc sĩ Bắc Sơn: “Còn thương rau đắng mọc sau hè”. Những cô vợ sinh sống tại vùng sông nước Nam Bộ luôn chuẩn bị một đĩa rau đắng đất tươi để dành cho những đức ông chồng lai rai trong các bữa nhậu nhằm mục đích giải rượu và giúp cơ thể không chịu nhiều mệt mỏi do cồn.

Y học cổ truyền thì cho biết cây rau đắng đất có vị đắng ở đầu lưỡi, tính mát, tốt cho can và thận. Nếu bạn sử dụng loài cây này đúng liều lượng sẽ cải thiện được hệ tiêu hóa, nhuận gan, ích mật, thanh nhiệt, lợi tiểu và giải độc toàn diện. Còn theo phân tích của y học hiện đại, rau đắng đất chứa những thành phần chính như saponin, flavonoid, chất xơ cùng với nhiều vitamin C nên sẽ là vị thuốc quý dành cho bệnh nhân tim mạch và những người bị huyết áp cao.

Rau đắng đất giải độc mát gan hiệu quả hơn so với nhiều loại thuốc đắt tiền lại vừa dễ trồng vừa sống dai nhờ khả năng phân nhánh cực khỏe. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp loại cây dân dã này mọc thành từng đám ở trên nương rẫy, những thửa ruộng trồng hoa màu, các mẫu đất gần bãi sông hay thậm chí ngay tại ven đường đi. Do rau đắng đất luôn phát triển tươi tốt mà không cần phải sử dụng thuốc tăng trưởng hoặc thuốc bảo vệ thực vật nên nó là dược liệu sạch và rất quý giá.

Chuẩn bị:

+ Rau đắng đất tươi, thu hái khi đã được phát triển từ 5 tới 7 tháng.

Thực hiện:

+ Đem rau đắng đất rửa sạch tại bồn rửa, hoặc rửa bằng nước rửa rau để đảm bảo tính an toàn.

+ Lấy rau trải trên tấm lưới và để phơi trên sân sạch (rau phải tránh tiếp xúc trực tiếp với mặt đất, không phơi sương, không để ướt mưa).

+ Lúc rau đã khô thì lấy vào và đem đi sao vàng.

+ Mỗi ngày sử dụng từ 6 tới 12 gram cho vào nước sắc uống.

Ghi chú:

+ Đối với bệnh nhân gan, bạn có thể kết hợp với Actiso để làm tăng hiệu quả điều trị.

+ Thay vì sử dụng rau đắng đất dạng khô, bạn có thể tiết kiệm thời gian và công sức bằng cách lấy rau tươi chế biến thành các món ăn ngon miệng cho cả nhà.