Nuôi dạy trẻ - 8 loại món ăn làm tổn thương đến đại não ở trẻ nhất

Đại não là bộ phận rất quan trọng ở cơ thể người. Trong cuộc sống có một vài thói quen và ẩm thực sẽ tác động đến sự phát triển đại não của trẻ. Thực phẩm sẽ có thể giúp nâng cao trí lực cho trẻ, nhưng nếu ăn những đồ ăn “thiếu kiến thức” thì sẽ gây nguy hại cho sự phát triển của đại não trẻ.

Vậy những loại đồ ăn nào là “thiếu kiến thức” đối với sự phát triển đại não của trẻ?  Dưới đây là 8 loại món ăn đã được các chuyên gia nghiên cứu, thử nghiệm và cho ra kết quả, khiến trẻ càng ăn càng kém thông minh. Cha mẹ nên chú ý!

1. Món ăn có chứa chất lipid peroxide

Món Thịt hun khói chứa lipid peroxide, cha mẹ cần tránh cho trẻ ăn.

Món ăn có chứa chất Lipid peroxy khiến cho não bị lão hóa sớm hay mất trí nhớ, gây tổn thương nguy hại trực tiếp đến sự phát triển não.

Những món thịt, cá quay, hun khói là thực phẩm chứa rất nhiều chất lipid peroxy, khi chế biến với nhiệt độ trên 200 độ C hay kéo dài thời gian, sẽ sinh ra chất này nhiều hơn nữa. Cha mẹ nên tránh tối đa cho trẻ ăn loại thực phẩm này.

2. Món ăn từ thịt

Trong cuộc sống, rất nhiều gia đình nghĩ rằng, muốn con họ khỏe mạnh cần phải cho chúng ăn nhiều thịt. Tuy vậy theo phân tích nghiên cứu khoa học, môi trường cơ thể có tính kiềm nhẹ là thích hợp nhất. Trong khi, thịt là đồ ăn có tính axit cao, nếu ăn nhiều và tích lũy qua thời gian dài một lượng axit lớn sẽ làm cho não hoạt động chậm lại.

Các thử nghiệm khoa học đã chỉ ra rằng, chế độ ăn uống của trẻ nếu có lượng thịt cao, và sẽ tác động nghiêm trọng sự phát triển trí tuệ của trẻ.

3. Đồ ăn chứa chì

Các nghiên cứu y học đã chứng minh rằng, chì chính là nhân tố giết chết các tế bào não và gây tổn thương não. Nên tránh tối đa cho trẻ ăn các món chứa chì như bỏng ngô, trứng muối, bia…

4. Món ăn chứa nhôm

Cho trẻ ăn 1 cách thường xuyên các loại thực phẩm có hàm lượng nhôm cao, sẽ gây ra giảm trí nhớ, phản ứng trì độn và thậm chí dẫn đến xi ngốc.

Vì vậy, cha mẹ tốt nhất là không nên cho trẻ ăn các đồ chiên rán nhiều như quẩy, bánh rán…

5. Đồ ăn quá mặn

Thức ăn mặn không chỉ gây ra cao huyết áp, xơ cứng động mạch, mà còn làm tổn hại các mạch máu, ảnh hưởng tới việc cung cấp máu đến não. Dẫn tới các tế bào não bị thiếu máu, gây ra mất trí nhớ, trí lực trì độn.

Nhu cầu muối cơ thể tối đa 7gram/ngày đối với người lớn và nhưng với trẻ nhỏ là 4 gram/ngày/người. Cha mẹ nên hạn chế cho con ăn ít các món dưa muối, thịt muối…

6. Đồ ăn có nhiều mì chính

Nghiên cứu y học cho ta thấy, nếu phụ nữ mang thai thường xuyên ăn mì chính vào cuối thai kỳ sẽ gây ra thiếu hụt kẽm cho thai nhi. Trẻ em trong vòng 1 tuổi, nếu ăn mì chính số lượng quá nhiều sẽ gây hoại tử tế bào não.

Tổ chức Y tế Thế giới khuyến cáo, lượng tiêu thụ mì chính của người lớn trong một ngày không nên <= 4 gram, phụ nữ mang thai và khẳng định trẻ em dưới 1 tuổi tuyệt đối không nên ăn mì chính. Ngay khi cả trẻ đã lớn, cha mẹ cũng nên tránh cho trẻ ăn mì chính là tốt nhất.

7. Đồ ăn có nhiều đường

Đường là 1 loại thực phẩm có tính axit điển hình, nếu ăn rất nhiều đồ ăn chứa đường trước bữa ăn, ảnh hưởng xấu sẽ cao hơn. Bởi do, khi lượng đường trong cơ thể quá thừa, sẽ làm cho lượng đường trong máu gia tăng, cảm giác bụng sẽ luôn trướng, đầy. Nếu ăn đường trong 1 thời gian dài sẽ gây rối loạn chức năng gan.

Nếu trẻ ăn rất nhiều đường, không chỉ phát bệnh béo phì, mà còn có thể gây sâu răng. Khi ăn nhiều đường trong một thời gian dài, làm cho thể trạng và não của trẻ thiên về tính axit, tác động rất lớn đến sự phát triển trí tuệ của trẻ.

Vì thế, để bảo vệ trí thông minh của trẻ, cha mẹ hãy tránh cho trẻ ăn nhiều đường và các món ăn làm từ đường hoặc các loại đồ uống chứa đường…

8. Cà phê

Cà phê là 1 trong ba loại đồ uống được nhiều người dùng trên thế giới (cà phê, ca cao, trà). Theo phân tích nghiên cứu khoa học, cà phê có tính kích thích các dây thần kinh. Nhiều người nói rằng, cà phê có thể khiến não thanh tỉnh, kỳ thực không phải thế. Dưới tác dụng của cà phê, máu được vận chuyển lên đại não của trẻ bị giảm nhiều, vì thế nó tác động đến trí lực của trẻ.