Ẩm thực - Pate theo kiểu Việt Nam

Dưới đây là nguyên liệu và cách thực hiện em nó:

_Thành phần:

300g gan gà tươi

200ml sữa tươi

2 múi tỏi băm nhỏ

1 củ hành băm nhỏ

2 muỗng nhỏ bột nêm

2 muỗng nhỏ tiêu

2 miếng bánh mì

100g mỡ heo

 

_ Cách làm:

300g gan gà tươi ngẩm 30 phút với sữa

Làm nóng nồi, làm chảy bơ, bỏ tỏi vào phi cho thơm, bỏ 1 củ hành băm nhỏ, rồi bỏ gan băm nhỏ vào + thêm 2 muỗng bột nêm và 2 muỗng tiêu.

Xé vụn 2 miếng bánh mì, trộn cùng 100ml sữa. Rồi bỏ vào nồi gan đang nấu. Xào đến khi nhuyễn bằng cách thường cho nước vào nếu thấy khô và xay lên nếu cần.

Xếp những lát mỡ dưới khuôn (chén hay hộp), cho hỗn hợp gan nhuyễn vào rồi xếp tiếp những lát mỡ lên trên cùng.

Hấp cách thủy 1 tiếng. Thưởng thức.

Hãy chia sẽ điều tuyệt vời này với mọi người nhé!