Xương - 14 thực phẩm có lượng canxi nhiều hơn cả sữa, tăng chiều cao dù đã qua tuổi 22
Can-xi là khoáng chất phong phú nhất trong cơ thể, không chỉ làm phát triển xương và răng, mà còn hỗ trợ duy trì các mạch máu khỏe mạch, ổn định huyết áp, và ngăn chặn tình trạng kháng isulin (có thể dẫn đến bệnh tiểu đường loại 2).
Người trưởng thành cần có 1.000mg canxi mỗi ngày (tương đương với 1 ly sữa + 1 miếng phô mai + 245g sữa chua), nhưng gần như chúng ta thường sẽ không làm được điều này. Theo một báo cáo ở Mỹ, chỉ có 16% phụ nữ ở độ tuổi 20-29 cung cấp đủ lượng canxi cần thiết này.
.jpg)
Hầu như chúng ta thường không nạp đủ canxi để xương phát triển tối đa.
Những thực phẩm chứa canxi từ sữa, sữa chua và phô-mai đôi khi sẽ khiến bạn nhàm chán. Sau đây là một vài gợi ý về 14 thực phẩm cực kì giàu canxi để bổ sung vào thực đơn hàng ngày của gia đình bạn nếu hôm đó bạn bỗng chán sữa.
1. Đậu trắng: Loại đậu này rất giàu canxi và sắt. Bạn có thể chế biến thành chè đậu, nấu xôi hay làm sốt...
2. Cà hồi đóng hộp: Xương cá hồi đóng hộp rất giàu canxi, do đó hãy ăn luôn xương (vì đồ hộp sẽ làm nhừ xương) chứ đừng bỏ đi nhé. Nhưng nhớ là nấu lên 1 lần nữa để hạn chế đi chất bảo quản bạn nhé.
3. Cá mòi: Đây là 1 trong những loại cá có thể nói là bổ nhất và có thể ăn hàng ngày. Ngoài canxi, cá mòi còn cung cấp một lượng lớn omega 3 và vitamin D. Bạn có thể chế biến làm salad cá mòi và nhiều món ăn khác.
.jpg)
Làm cá mòi sốt cà chua cũng rất hấp dẫn.
4. Quả sung khô: Nếu bạn là người thích ngọt, bạn có thể thử qua loại quả này. Quả sung khô rất nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ và đặc biệt là canxi. Bạn có thể ăn như món phụ giữa buổi, hoặc làm mứt quả sung.
5. Cải thìa: Loại cải này rất giàu vitamin A và C, canxi và chất xơ. Bạn xào cải thìa cùng với tỏi, sẽ là cách chế biến đơn giản nhất và ăn cũng rất ngon nữa.
6. Mật mía: Đây là 1 lựa chọn rất tự nhiên và an toàn. Mật mía giàu canxi, sắt và nhiều loại vitamin khác. Chế biến thức ăn chung với mật mía cũng rất tuyệt. Bạn cũng có thể rưới mật mía lên bánh hay dùng để làm đường nâu.
.jpg)
Mật mía đen, đặc và giàu canxi hơn các loại mật khác.
7. Cái xoăn kale: Siêu thực phẩm này vô cùng nhiều canxi cũng như chất chống oxi hóa, đặc biệt phù hợp làm những món salad. Bạn có thể xắt lát và trộn cải xoăn với quả bơ và quả mơ, đảm bảo bạn sẽ có món salad tuyệt hảo luôn nhé.
8. Hạnh nhân: Lâu lâu bạn cần bổ sung hạnh nhân do loại hạt này dày đặc dưỡng chất . Ngoài canxi, hạnh nhân cũng cung cấp kali, vitamin E, sắt... Bạn có thể xay hạnh nhân ra và rắc hạnh nhân lên salad hay tự chế biến thành bơ hạnh nhân cũng rất tốt.
9. Đậu trắng rốn nâu: Loại đậu này nhiều canxi, kali, folate... Bạn có thể chế biến thành sốt đậu trắng rồi quết lên bánh mì, sẽ rất ngon mà lại không ngấy.
.jpg)
Đậu trắng rốn nâu có tên tiếng Anh là black-eyed pea(s), trùng với tên một nhóm nhạc cực kì nổi tiếng ở Mĩ.
10. Cam: Nói đến cam thì ai cũng nói giàu vitamin C, nhưng quả cam còn rất giàu canxi đó. Bạn có thể pha nước ép cam uống hoặc làm salad cam cũng rất ngon.
11. Mè: Mè được ví như hạt của trời, vô cùng tốt cho sức khỏe, giúp hạ đường huyết, chống viêm nhiễm cũng như có nhiều tính năng chống một số bệnh ung thư. Bạn có thể rắc mè lên bất kì món ăn nào, hay ăn mè với cơm gạo lức vào buổi sáng, hỗ trợ nhuận tràng, chống táo bón.
12. Rong biển: rong biển nhiều canxi, chất xơ và i-ốt, tốt cho hoạt động của tuyến giáp. Bạn có thể quấn rong biển ăn cùng với cơm nóng mỗi ngày, sẽ rất vừa miệng đấy.
13. Yến mạch ăn liền: Vừa tiện lợi vừa giàu chất xơ và canxi, đây sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng của cả nhà đấy nhé.
.jpg)
Yến mạch là bữa sáng tốt nhất, giúp giảm cân và tăng chiều cao.
14. Sữa đậu nành: Nếu bạn mắc chứng khó dung nạp đường lactose, bạn hoàn toàn có thể thay sữa động vật bằng sữa đậu nành. Sữa đậu nành cũng giàu protein không khác sữa thông thường. Còn nếu bạn không thích uống sữa thì bạn có thể ăn đậu phụ các kiểu, và cũng rất giàu canxi đấy.
Lưu ý: Bộ đôi canxi và vitamin D chắc chắn không thể tách rời. Vì vậy, bạn hãy luôn bổ sung đầy đủ vitamin D để cơ thể hấp thụ canxi được dễ dàng và hoàn toàn nhé.
