Bệnh ung thư - 11 bí kíp giúp phòng chống thư của TS Việt được 4 lần vinh danh tại Mỹ
.jpg)
TS Phan Minh Liêm chính là người Việt Nam đầu tiên được 4 lần vinh danh trên bức tường danh dự của Viện Anderson đặt tại Houston, Texas. Đó là Viện ung thư số 1 tại Mỹ, chuyên đào tạo, nghiên cứu cũng như điều trị trên một triệu bệnh nhân hằng năm. Được học tập và làm việc ở đây là mơ ước của bao bác sĩ, nhà khoa học nghiên cứu chống ung thư trên thế giới.
Từ Texas, TS Phan Minh Liêm đã chia sẻ cho độc giả Trí Thức Trẻ 11 bí kíp để phòng chống căn bệnh ung thư .
Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất hiện nay, theo Viện Ung thư Quốc gia Hoa Kỳ thống kê dữ liệu từ năm 2010 tới năm 2012 thì có đến 39,6% người Mỹ có khả năng mắc phải căn bệnh ung thư.
Ở Việt Nam tỷ lệ tử vong do ung thư đến 74,8 % (thuộc vào hàng cao nhất thế giới). Có hơn 150.000 ca ung thư mới được phát hiện tại Việt Nam mỗi năm. Trong đó đa phần được phát hiện trong giai đoạn muộn hay rất muộn khiến cho việc điều trị gặp rất nhiều khó khăn.
Ung thư như một sát thủ thầm lặng, rất khó phát hiện, lại kháng thuốc, di căn tới các cơ quan quan trọng trong cơ thể và quan trọng là nhân loại vẫn chưa phát hiện ra được thuốc điều trị ung thư hiệu quả.
Theo nghiên cứu thì nguyên nhân gây ung thư là lối sống như: hút thuốc lá , lười vận động, thức khuya, rượu bia, môi trường ô nhiễm, chất gây ung thư, còn tác nhân gây bệnh từ vi khuẩn, vi rút là: vi khuẩn HP, vi rút HPV, vi rút viêm gan B, C. Bên cạnh đó, ung thư còn do đột biến vật chất di truyền và nguyên nhân từ các bệnh béo phì, tiểu đường, suy giảm hệ miễn dịch.
Để ngăn ngừa căn bệnh ung thư thì điều quan trọng nhất chính là tránh xa những tác nhân gây ra bệnh.
.jpg)
TS Phan Minh Liêm
1. Ăn nhiều chất xơ, hoa quả, rau xanh an toàn. Tuyệt đối tránh ăn tương, chao, hắc xì dầu, nước tương (ngoại trừ những hãng nước tương uy tín có chất lượng đảm bảo và được kiểm định hàm lượng độc tố aflatoxin). Tránh ăn những loại thực phẩm nhiễm khuẩn hay nấm mốc. Hạn chế ăn các loại dưa muối, dưa cải muối, củ cải muối.
2. Những thức ăn có chứa nhiều dầu mỡ, chiên, nướng, khét nên loại bỏ khỏi thực đơn. Cần tránh những loại thịt bò, thịt mỡ. Nên ăn cá, tôm, hải sản và thức ăn chay.
3. Những thức ăn nóng, có dầu mỡ tuyệt đối không được đựng trong các vật dụng có chất liệu từ nhựa, xốp, nylon. Thủy tinh, thép, sứ là những vật liệu an toàn cho việc lưu trữ thực phẩm.
4. Không nên ăn các loại đồ hộp, xúc xích, paté gan, nội tạng, và thực phẩm có chứa nhiều chất bảo quản hay màu công nghiệp độc hại.
5. Không uống thức uống có cồn (rượu, bia, kể cả rượu thuốc cũng nên cần hạn chế, tốt nhất nên tránh sử dụng). Tuyệt đối tránh xa những nơi có khói thuốc lá, khói bụi, ô nhiễm, tiếng ồn. Hạn chế ăn thịt đỏ(thịt bò, heo, cừu, dê) do loại thực phẩm này làm kích thích tế bào ung thư tăng trưởng.
6. Tập thể dục liên tục đều đặn và nhẹ nhàng, sống nơi yên tĩnh, thoáng mát, thư giãn, lạc quan, nơi có nhiều cây xanh. Chú ý không để thừa cân, thiếu cân và phòng chống tiểu đường. Chế độ ăn uống đúng bữa, ăn vừa đủ no. Ngủ sớm và đủ 8 tiếng mỗi ngày. Nên tập yoga, thiền tĩnh tâm, thư giãn, cầu nguyện và làm việc thiện sẽ rất tốt cho sức khỏe.
7. Sức khỏe tinh thần vô cùng quan trọng trong việc phòng ngừa và điều trị ung thư. Khi mình lạc quan, hạnh phúc, phấn chấn thì hệ miễn dịch sẽ hoạt động hiệu quả hơn và tiêu diệt ung thư tốt hơn. Khi mình bi quan, buồn, chán thì hệ miễn dịch sẽ hoạt động yếu hơn, mà cơ thể còn sản xuất ra những stress hormone làm kích thích ung thư phát triển.
8. Thường xuyên đi xét nghiệm định kì để chẩn đoán tầm soát ung thư như chụp nhũ ảnh (mammogram), xét nghiệm máu, nội soi ruột, woman well exam, man well exam.
9. Một số thuốc giúp phòng ngừa ung thư hiệu quả:
Curcumin (chiết xuất từ nghệ)
Resveratrol (chiết xuất từ vỏ nho...)
Zyflamend (kết hợp nhiều dược chất giúp phòng ngừa ung thư)
EGCG (chiết xuất từ trà xanh)
Bên cạnh đó, linh chi và đông trùng hạ thảo (cordyceps) cũng giúp tăng cường sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch giúp phòng ngừa ung thư.
10. Duy trì cân nặng hợp lý. Không để thừa cân hay thiếu cân. Béo phì và tiểu đường sẽ làm tăng nguy cơ ung thư.
11. Bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư như: tia tử ngoại, khói thuốc, khói bụi, các hóa chất độc hại... Một số hóa chất được dùng trong ngành công nghiệp chăm sóc sắc đẹp, in ấn, da giày,... như thuốc nhuộm tóc, sơn móng tay, mực in, chất tạo màu... cũng có chứa nhiều hóa chất tăng nguy cơ ung thư.
Vì thế, cần mang bao tay, khẩu trang, tăng cường thông thoáng khí, dùng các hệ thống có chức năng lọc không khí và cô lập, phân hủy những hóa chất gây ung thư này. Dùng kem chống nắng, mũ, dù che nắng khi tiếp xúc với tia tử ngoại.
Tiến sĩ Phan Minh Liêm sinh năm 1983 tại Khánh Hòa. Năm lớp 10, nhận học bổng của tổ chức Soleil Francophone để sang Pháp học.
Năm 2001 thi vào ngành Công nghệ sinh học của Trường ĐH Khoa học tự nhiên TP HCM. Năm thứ 3 ĐH, anh nhận học bổng tiến sĩ của Quỹ Giáo dục Việt Nam (VEF) và sang Mỹ du học năm 2005.
Năm 2010, tiến sĩ Liêm được bầu làm Chủ tịch Hội Sinh viên sau ĐH của ĐH Texas; Anh nhận giải thưởng Phục vụ cộng đồng của Hiệp hội Sinh viên ĐH Texas tại Houston (2010); Giải thưởng và học bổng NCKH của các tổ chức Rosalie B. Hite Foundation, Cancer Answer Foundation, Andrew-Huggins Foundation,... dành cho các nhà nghiên cứu ung thư xuất sắc;
Ngoài ra anh còn nhận danh hiệu Học giả của tổ chức Sylvan Rodriguez, ĐH Texas - Viện Ung thư MD Anderson dành cho các nhà khoa học nghiên cứu ung thư xuất sắc và có đóng góp hiệu quả cho cộng đồng...
Anh vinh dự được các giải thưởng của quốc hội Mỹ và chương trình nghiên cứu y học của Bộ Quốc phòng Mỹ về nghiên cứu, ung thư (2010 – 2013)
Hiện tiến sĩ Phan Minh Liêm hàng chục công trình nghiên cứu xuất bản cùng với các cộng sự trên các tạp chí khoa học quốc tế về công nghệ sinh học và ung thư, như tạp chí của Viện Hàn lâm khoa học quốc gia Mỹ (Proceedings of The National Academy of Sciences), tạp chí của Viện Ung thư quốc gia Mỹ (Journal of National Cancer Institute)...
