Bệnh ung thư - Tránh xa bim bim, khoai tây chiên, bánh ngọt nếu không muốn bị ung thư

Bim bim: Trong bim bim chứa khá nhiều chất dẫn đến ung thư acrylamide. Chất này có trong các nguyên liệu chứa lượng lớn carbohydrates và phát tác khi thực phẩm bị làm nóng trên 120 độ. Vì vậy, ăn bim bim hàng ngày và liên tục sẽ gây hại cho sức khỏe và tăng nguy cơ nhiễm các chứng ung thư.

Khoai tây chiên: Chất làm ung thư acrylamide cũng chứa trong khoai tây chiên, thậm chí cao gấp 1,5 lần so với hàm lượng bên trong bim bim. Cho dù là khoai tây chiên ở nhà hay bên ngoài cửa hàng ăn uống đều có các chất này. Nên hạn chế tối đa lượng tiêu thụ và tần suất ăn loại thực phẩm này, giảm nguy cơ ung thư.

Bánh ngọt: Hầu hết nguyên liệu làm bánh ngọt đều chế biến từ bột lúa mạch. Khi nướng ở nhiệt độ cao, hình thành những chất gây ung thư giống như trong bim bim. Thế nhưng, đối với những loại bánh ngọt nướng ở nhiệt độ nhỏ lại không dẫn đến tình trạng này. Nói chung nên hạn chế ăn bánh ngọt, vừa tránh nguy cơ bị béo phì lại giúp giảm nguy cơ mắc ung thư.