Đông y gọi đậu đen là ô đậu hoặc hắc đại đậu… các vị thuốc điều chế với đậu đen sẽ có công dụng bổ thận thủy, giúp giảm đau lưng dai dẳng.

Theo Đông y, đậu đen có vị ngọt, tính bình, có công dụng hoạt huyết giải độc, khứ phong lợi thủy, điều trung hạ khí, thanh nhiệt giải biểu, kiện tỳ chỉ hãn, dưỡng can, làm sáng mắt…

Một số phương pháp trị bệnh bằng đậu đen:

Trị đau lưng: đậu đen 100g, nghiền nhỏ, cho vào ít giấm xào nóng lên rồi để âm ấm, đắp vào vùng lung đau, có thể để qua đêm. Hoặc đậu đen 50g, đuôi heo hay đuôi bò 1 cái. Hầm thật nhừ, ăn cả nước lẫn cái.

dinhduonghoc.com - đậu đen

Đậu đen.

Mỗi tuần ăn 2 – 3 lần, sẽ có kết quả khá tốt.

Điều trị cho phụ nữ sau khi sinh bị suy yếu, chóng mặt, hoa mắt do thiếu máu: đậu đen 50g, gà ác 1 con, hầm thật nhừ, ăn cả nước lẫn cái. Mỗi tuần ăn 2 lần, rất mau lại sức.

Điều trị mắt mờ ở người cao tuổi, nhìn không rõ, thường bị hoa mắt, chóng mặt: đậu đen 100g, mè đen 100g. Rang khô, tán thành bột, trộn đều. Hằng ngày uống 2 lần, mỗi lần 2 thìa cà phê (8g). Uống lâu ngày, mắt dễ chịu và đỡ mờ hơn.

Trị âm hư hỏa vượng (biểu hiện sốt về chiều, đau đầu, mặt bừng nóng, mắt đỏ, dễ tức giận): đậu đen 50g, lá dâu tằm ăn 20g. Đổ vào thêm 1 lít nước, nấu cho sôi, lọc lấy nước uống dần trong ngày.

Đậu đen chế hà thủ ô chữa di tinh, liệt dương, tay chân mỏi yếu, râu tóc bạc sớm: 50g đậu đen nấu nước rồi lấy nước đậu chưng cách thủy với 300g hà thủ ô đỏ khoảng 2 – 3 giờ, vớt ra để ráo phơi khô để dành dùng dần, sử dụng dạng nước sắc mỗi ngày 15 – 20g hay đem tán bột, mỗi lần uống 5g.

Điều trị phù thũng do thận hư yếu: đậu đen 100g, rễ cỏ tranh 15g. Nấu với 1 lít nước, uống dần dần trong ngày. Có thể uống lâu dài cho tới khi khỏi bệnh.

Trị chứng viêm gan mãn tính: Ngoài các thuốc đặc trị, nên sử dụng thêm 100g đậu đen nấu lấy nước uống thường xuyên sẽ có công dụng giải được độc tố ở gan ra ngoài.

Đỗ mồ hôi nhiều do thể trạng suy nhược: đậu đen 30g, phù tiểu mạch 30g, đại táo 15g, sắc uống trong ngày. Hay đậu đen 60g, hoàng kỳ 30g, sắc uống trong ngày.

Viêm da lở loét do nhiệt độc hay ngộ độc thuốc và thực phẩm: đậu đen 30g, cam thảo sống 9g, sắc uống trong ngày.

Tiểu ra máu: đậu đen 30g, đậu xanh 30g, rễ cỏ tranh 30g, sắc uống trong ngày.

Rối loạn tiền đình (hay bị chóng mặt): đậu đen 30g, ngải cứu 45g, trứng gà 1 quả. Luộc 3 vị cho đến khi trứng chín. Ăn trứng, uống nước sắc.

Giải rượu: uống nước sắc đậu đen càng nhiều càng hiệu quả.

Giải khát, làm hết khô miệng vào ban đêm: đậu đen 80g, lê 1 quả, đường phèn 30g, sắc lấy nước uống trong ngày.

Trị phong thấp, gân co gối nhức, trong bụng nóng, đại tiện bón: đậu đen ngâm nước, ủ cho mộng dài từ 2 – 3cm rồi phơi khô, lấy 1 thang rồi cho thêm nửa lạng giấm vào khuấy đều, sao vàng tán nhỏ. Mỗi lần uống 1 muỗng nhỏ với rượu trước lúc ăn, ngày uống 2 – 3 lần, hiệu quả rất tốt.

Chữa dị ứng, lở ngứa, mụn nhọt: đậu đen sao nhỏ lửa đến khi ruột bên trong có màu vàng đậm, lấy 50 – 100g nấu uống trong ngày.