Thận - Nếu dùng đậu đen, thận của bạn sẽ luôn khỏe mạnh
.jpg)
Hầu hết người Việt Nam đều tin dùng đậu đen
Đậu đen có những tác dụng như giải độc, bổ thận, bổ huyết, chữa được cước khí, bồi bổ cơ thể. Là loại thực phẩm giàu chất xơ, giàu chất chống oxy hóa nên có công dụng ngăn ngừa táo bón, cung cấp năng lượng cho cơ thể mà lại không có các chất béo có hại, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, giúp phụ nữ tươi trẻ hơn.
Nước đậu đen
Hạt đậu đen sau khi rửa sạch thì bạn có thể cho vào nồi để ninh nhừ, tiếp theo thay vì bỏ đường thì bạn hãy bỏ vài hạt muối tinh vào. Bạn nên thường xuyên uống nước này hàng ngày thay cho nước lọc, sẽ giúp bạn đào thải độc tố trong gan rất hiệu quả, đồng thời giúp bạn giải nhiệt, ngăn ngừa sự hình thành mỡ nội tạng triệt để.
.jpg)
Thay vì cho đường, bạn hãy cho muối khi nấu nước đậu đen nhé.
Ngoài ra, muối tinh sẽ giúp bạn ngăn cản việc tiết mồ hôi quá mức, không cơ thể mất nước và sẽ khỏe mạnh hơn, muối cũng còn làm nước chè đậu đen của bạn đậm đà và dễ uống hơn.
Bạn nên uống một ly trước mỗi bữa ăn, để hạn chế đi lượng thức ăn được cho vào cơ thể và tạo cảm giác no lâu hơn. Thế nhưng, do nước đậu đen uống tốt nhất trong ngày nên bạn hãy nên đun ngày nào là uống hết ngày đó nhé.
Làm món đậu phụ sốt với đậu đen
Bên cạnh nước đậu đen, bạn hoàn toàn có thể biến tấu đậu đen để tạo ra một bữa ăn thanh đạm, đầy đủ chất dinh dưỡng.
.jpg)
Món đậu phụ sốt đậu đen siêu ngon.
Cách thực hiện: Đậu phụ 2 miếng, các bạn hãy thái nhỏ và rán lướt qua dầu. Đừng nên rán giòn vì sẽ làm mất chất đậu nành. Đỗ đen thì luộc qua nước sôi và ngâm từ 2 -3 giờ để cho đỗ nở bung ra. Còn muốn nhanh thì các bạn có thể nấu đỗ cho nhừ dần. Những gia vị kèm theo như: tiêu xay nhỏ, tỏi, lá hành.
Sau khi đã chuẩn bị tất cả xong, bạn bỏ đậu phụ vào nồi nước sôi đun nhỏ lửa cho tới khi miếng đậu cứng lại. Rồi đổ hỗn hợp đậu đen đã nhừ vào đun nhỏ lửa. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Lúc nào tắt bếp, bạn hãy cho tiêu, tỏi, lá hành vào và ăn nóng với cơm hay ăn dưới dạng súp cũng rất tuyệt.
