Xương - Chống loãng xương ở tuổi mãn kinh bằng đậu nành
Trên thế giới hiện nay loãng xương là vấn đề y tế rất hay gặp, ảnh hưởng đến 1/3 phụ nữ và 1/8 nam giới trên 50 tuổi. Ở phụ nữ, nguy cơ bị gãy xương do loãng xương còn lớn hơn nhiều so với nguy cơ bị ung thư vú và ung thư buồng trứng.
Bệnh loãng xương (xương xốp) thường có diễn biến từ từ và âm thầm. Những người bị loãng xương thường không biết mình bị bệnh cho đến khi bị biến chứng gãy xương. Chỉ cần một va chạm nhẹ, xương cũng sẽ dễ bị gãy hơn bình thường, đặc biệt là xương ở các vị trí cổ xương đùi, xương cẳng tay, xương sườn. Cấu trúc xương yếu do loãng xương làm cho cứ 3 người phụ nữ thì có 1 người bị gãy xương và thường gặp ở phụ nữ mãn kinh.
Phòng chống loãng xương tuổi mãn kinh bằng đậu nành
Loãng xương là nguyên nhân chính gây ra khoảng 9 triệu ca gãy xương trên toàn thế giới mỗi năm. Quỹ Loãng xương Quốc gia tại Mỹ ước tính có hơn 10 triệu người trưởng thành ở Mỹ trên 50 tuổi bị loãng xương. Trên thực tế, cơ thể chúng ta vẫn tiếp tục tái tạo xương cho đến năm 30 tuổi, sau đó lượng xương mới tạo ra sẽ ít hơn lượng mất đi. Đối với phụ nữ, thì việc mãn kinh càng làm tăng nhanh lượng xương bị mất.
Thời kỳ mãn kinh gây ra các thay đổi lớn về hoóc -môn, khiến cho nhiều phụ nữ mắc phải các rối loạn về tiêu hóa, thay đổi tâm trạng. Nguyên nhân dẫn đến mãn kinh là do mức độ nội tiết tố estrogen bị suy giảm. Việc bổ sung estrogen tự nhiên là giải pháp hiệu quả làm giảm những triệu chứng thời kỳ mãn kinh.
Theo kết quả nghiên cứu của những nhà khoa học Anh thuộc Đại học Hull vừa được báo cáo ở hội nghị thường niên Hội Nội tiết Anh tại TP Edinburgh – Scotlan thì việc thường xuyên dùng các thực phẩm có nguồn gốc từ đậu nành có thể giúp phụ nữ mãn kinh phòng chống chứng loãng xương một cách rất hiệu quả.
Đậu nành là loại thực phẩm có công dụng rất tốt cho những phụ nữ tuổi mãn kinh bởi trong đậu nành chứa rất nhiều protein và chất Isoflavone. Chất Isoflavones có khả năng làm giảm khả năng mất canxi trong xương, nhất là từ đốt sống ngang lưng và hông ở phụ nữ giai đoạn hậu mãn kinh.
.jpg)
Đậu nành chứa rất giàu estrogens giúp điều trị loãng xương hiệu quả
Xương của phụ nữ sẽ bị mất đi nhanh nhất sau mãn kinh do cơ thể lúc đó sản sinh ra ít hoóc-môn sinh dục oestrogen - dạng hormone có khả năng giúp chống loãng xương. Đậu nành cũng là loại cây có chứa rất nhiều estrogens, cung cấp lượng estrogen tự nhiên cần thiết cho cơ thể chúng ta. Công dụng của đạm đậu nành được cho là giống với những loại thuốc chống loãng xương hiện có.
Những nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng, có đến 33% tổng năng lượng của đậu nành là đạm chất lượng cao, loại đạm này có chứa những axít amin chủ yếu giúp phòng ngừa chứng loãng xương ở nữ giới.
Theo trang tin Medical Xpress, nhóm nghiên cứu đã khảo sát trên 200 phụ nữ mãn kinh sớm bằng cách bổ sung 66 mg isoflavone và protein đậu nành vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày trong 6 tháng. Nhóm đã nhận thấy rằng những người được bổ sung isoflavone thì có tỉ suất mất xương chậm hơn so với những người không được bổ sung. Điều này cho thấy rằng tỷ lệ mất tế bào xương đang chậm lại và nguy cơ loãng xương cũng đã giảm.
Một chế độ ăn uống khoa học với lượng đậu nành hợp lý được chứng minh sẽ làm giảm những triệu chứng mãn kinh. Tuy nhiên, bạn cần ăn uống điều độ, trong trường hợp thỉnh thoảng bạn mới uống một ly sữa đậu thì kết quả sẽ không như mong muốn. Dùng đậu nành và những chế phẩm từ đậu nành mỗi ngày sẽ đảm bảo cho xương chắc khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh loãng xương.
Ngoài ra, những chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên bạn nên bổ sung thêm những loại rau xanh, đặc biệt là những loại rau lá xanh đậm, những loại ngũ cốc: kê, lúa mạch…
Vitamin D là chất xúc tác giúp cho cơ thể hấp thu canxi một cách dễ dàng, vì vậy muốn có một bộ xương chắc khỏe, ngoài việc bổ sung canxi thì việc thu nạp vitamin D cũng rất cần thiết. Ánh nắng mặt trời là nguồn năng lượng có khả năng cung cấp vitamin rất tốt cho cơ thể của con người. Các phụ nữ mãn kinh ít tiếp xúc với ánh nắng mặt trời có nguy cơ mắc bệnh loãng xương cao hơn so với các phụ nữ khác.
