Rau củ quả - Công dụng của quả Lựu

 

Là trái cây giàu vi chất dinh dưỡng với các chất chống oxy hóa thiết yếu và những tác động chống viêm, lựu thường được so sánh với rượu vang và trà xanh, xét về mặt lợi ích đối với sức khỏe.

Theo tiến sĩ Brent Bauer, giám đốc bệnh viện Mayo Clinic (Mỹ), hiện chưa có kết luận khoa học chính thức về tác dụng của lựu đối với sức khỏe con người vì các nghiên cứu về vấn đề này chưa có nhiều.

“Quả lựu có thể mang lại rất nhiều lợi ích, vấn đề ở đây là chưa có nhiều dữ liệu nghiên cứu về loại quả này”, tiến sỹ Bauer bổ sung.

Trong thành phần của quả lựu có chứa hàm lượng ellagitannins khổng lồ, một loại polyphenol có tác dụng chống oxy hóa, kháng viêm, điều tiết sản sinh estrogen để chống lại ung thư vú.

Bên cạnh đó là anthocyanins, hợp chất hữu cơ giúp chống oxy hóa cũng như ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư, thường chỉ có trong các loại quả màu đỏ, đỏ tía hay tím.

Nước ép lựu có khả năng chống oxy hóa cao gấp 2 đến 3 lần trà xanh và rượu vang đỏ.

Thực đơn giàu những hợp chất trên sẽ làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, trong đó bao gồm cả ung thư và bệnh tim mạch.

Nghiên cứu của Viện Y tế quốc gia Hoa Kỳ (NIH) năm 2008 và trước đó cho thấy, nước ép lựu và chiết xuất từ các loại hạt có khả năng chống oxy hóa nhiều gấp 2 đến 3 lần so với rượu vang đỏ và trà xanh.

Hàm lượng chất chống oxy hóa và polyphenol trong lựu cũng lớn hơn so rượu vang đỏ, nước nho ép, nước ép việt quất, nước ép táo hay cam…

Nhiều thử nghiệm trên người đã chứng minh, việc uống nước ép lựu mỗi ngày giúp tăng cường sức khỏe bằng cách cải thiện sức khỏe tim mạch, huyết áp và mức độ cholesterol có lợi HDL.

Cũng có nghiên cứu chỉ ra rằng chiết xuất lựu có tác dụng ức chế sự tăng trưởng của các tế bào ung thư tuyến tiền liệt, ung thư vú, ung thư ruột kết và ung thư phổi ở phòng thí nghiệm, và có thể ức chế sự tăng trưởng của một số khối u ở động vật.

Hiện nay, những thử nghiệm trên người đang được thực hiện để kiểm chứng tác dụng thực sự của nước ép lựu trong việc làm chậm tiến triển của bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Một thử nghiệm do NIH tài trợ, hiện đang theo dõi chặt chẽ những người đàn ông Mỹ bị ung thư tuyến tiền liệt nhưng không tích cực điều trị ở bệnh viện.

Qua đó, các nhà khoa học sẽ đánh giá xem loại thuốc được chiết xuất từ lựu sẽ làm chậm sự tiến triển của bệnh như thế nào.

Lựu là loại quả giàu chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, ông Bauner cảnh báo lựu ảnh hưởng đến sự trao đổi chất của một số loại thuốc, đặc biệt là thuốc chứa chất ức chế ACE, dược phẩm được sử dụng chủ yếu để điều trị cao huyết áp và suy tim sung huyết.

Do đó, những người đang dùng các loại thuốc này cần phải tham khảo ý kiến của bác sĩ điều trị nếu họ muốn dùng loại trái cây này thường xuyên